Într-o industrie HoReCa aflată permanent între pasiune și supraviețuire, puțini antreprenori reușesc să construiască businessuri stabile pe termen lung.
Astăzi, numele său este asociat nu doar cu restaurantele Ciao Niki, ci și cu:
De la munca în Italia la propriul restaurant în București
Povestea Nicuței Enache începe imediat după terminarea liceului, când a plecat în Italia și a început să lucreze în restaurante din Roma, inclusiv în apropierea Vaticanului. A pornit de la curățenie și a ajuns să coordoneze activitatea unor restaurante și echipe întregi
După mai bine de un deceniu de muncă intensă, a decis să revină în România și să investească într-un business propriu.
În 2014 a deschis Osteria Ciao Niki în București, un concept diferit pentru piața locală la acel moment: o osterie italiană autentică, cu atmosferă de familie și preparate inspirate din experiența italiană reală.
Industria HoReCa: una dintre cele mai dificile forme de antreprenoriat
Industria restaurantelor este una dintre cele mai volatile și solicitante industrii din România:
Cu toate acestea, Nicuța Enache a continuat să investească și să scaleze businessul.
În 2019, la cinci ani după lansarea Osteriei, a investit aproximativ 400.000 de euro într-un restaurant mult mai mare, amplasat într-o casă istorică din București.
Apoi a venit pandemia.
În interviurile acordate presei economice, antreprenoarea a vorbit deschis despre provocările traversate de HoReCa în acea perioadă și despre decizia de a nu renunța la echipă, chiar și în contextul unei scăderi de peste 50% a cifrei de afaceri.
„Dacă la final de an reușesc să ajung pe zero, înseamnă că sunt un antreprenor bun”, declara Nicuța Enache într-un interviu acordat Ziarului Financiar.
Antreprenoriatul construit pe autenticitate
Unul dintre diferențiatorii brandului Ciao Niki este autenticitatea experienței.
Nicuța Enache nu a construit doar restaurante, ci un concept bazat pe:
De-a lungul timpului, businessul s-a extins și în zona de importuri premium din Italia:
Această direcție poziționează businessul într-o zonă premium, în care experiența gastronomică este completată de calitatea ingredientelor și de storytelling-ul din spatele produsului.
Dincolo de business: implicare socială și comunitate
Pe lângă activitatea antreprenorială, Nicuța Enache este implicată activ în proiecte sociale și umanitare prin intermediul Asociației Bunătate și Omenie.
De-a lungul timpului, s-a implicat în:
În paralel, activitatea sa publică include și implicare civică și administrativă, prin roluri în administrația locală și candidaturi politice, consolidând imaginea unui antreprenor conectat la nevoile reale ale comunității.
Antreprenor în serie și leadership feminin în HoReCa
În ultimii ani, Nicuța Enache a devenit una dintre vocile feminine relevante din industria ospitalității românești.
Parcursul său antreprenorial include:
„Cred că este foarte important ca oamenii să construiască businessuri în domeniile pe care le cunosc cu adevărat”, declara antreprenoarea într-un interviu despre întoarcerea sa din diaspora și începuturile businessului din România. " Nicuta Enache , Ciao Niki
O nouă etapă de dezvoltare
Astăzi, brandul construit de Nicuța Enache intră într-o nouă etapă:
Într-o industrie în care multe businessuri dispar după câțiva ani, capacitatea de a rămâne relevant, autentic și conectat la oameni devine poate cel mai important indicator al succesului antreprenorial.
📍 Seria Femeia Antreprenor - x Elite Business Women prezintă lideri și antreprenori care construiesc businessuri cu impact real în România.
Vrei ca informatia ta sa ajunga la publicul pe care il tintesti? Publica un comunicat de presa →
Platforma Comunicate Wall-Street.ro poate permite doar introducerea unor link-uri NoFollow. Pentru publicarea unui comunicat cu link DoFollow vă rugăm să trimiteți solicitarea către [email protected]. Mulțumim!